目移り。

世の中で、一番おいしいものは
伊勢海老のお刺身だと思ってたけど..
蟹のお刺身かもしれないと
思い始めた午後。
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お刺身のとろんとした食感
焼き蟹の甘み
天ぷらのやわらかさ
巻き寿司のみずみずしさ
鉄砲汁の風味..

調理方法によって
これほどまでに印象が異なる食材って
すごいな~と、うなる。

案の定..
その後は、甲殻アレルギーの咳に悩まされちゃったけど。
 
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by keko_m | 2008-11-15 19:09 |  * food